ちゃぶや9月の一押し

フード一押しは



とことん豚肩ロースのはちみつ黒胡椒焼き 

 特価 900円



榛名山の麓で生産されるとことん豚。このとことん豚の柔らかくて旨みのある肩ロースを、自家製のスパイスの効いた調味料に漬け込みます。このお肉を炭火ではちみつ水を塗りながらふっくらと焼き上げます。はちみつが少し焦げてカラメリゼされ、粗挽きの黒胡椒と良く合います。ライムを絞ってお召し上がりください。

                                                                                                               









ドリンク一押しは今月は本店&HANARE共に赤ワインですがそれぞれ違うワインをご用意しました。


HANARE

シャトー レステル ルージュ ’13 

  特価 ボトル 3200円  グラス 650円



’14ボルドーのコンクールで金賞受賞のお値打ちワイン。

美しい赤紫色で、赤いベリー系のアロマ。まろやかな味わいに、すっきりとした後味。花の残り香もお楽しみ頂ける優しい赤ワインです。今回だけの限定仕入れですので、お見逃しなく。

葡萄品種:メルロ 80% カベルネ・フラン15% カベルネ・ソーヴィニヨン5%



本店

シャトー ラクロワ ド ギヨ 

 特価 ボトル3400  グラス 680

こちらは以前両店舗で週替わりでお勧めしたことのあるワインです。
数々の有名シャトーを所有するメルロー家のシャトーのひとつ。
濃いルビー色ベリーやカシス等の赤い果実のアロマが心地よい。
ほんのりオークのニュアンスも感じれます。
濃い果実味と豊かなタンニンのバランスがいいです。
素直に美味しいと言えるワインです。